¿Eres un apasionado del vino y no conoces las principales zonas Vinícolas en México, cuánto vino se consume en Mexico o cuántos vinos se producen en México?
Te damos algunas respuestas.
La producción de vinos mexicanos y cultivo de viñas en grandes extensiones de tierra se realiza dentro de los estados de Baja California, Chihuahua, Coahuila, Durango, Guanajuato, Nuevo Leon, Queretaro, Sonora, San Luis Potosi, Zacatecas y Aguascalientes.
El 90% de la producción a nivel nacional se concentra en Baja California, siendo en el municipio de Ensenada, en los Valles de Guadalupe, San Vicente, Ojos Negros y Santo Tomás los mayores productores. Esta zona es privilegiada por estar situada en la franja norte del vino y por sus características climáticas, lo que convierte a Baja California como la capital mexicana del vino.
89.5 Millones de litros de vino se consumió en el 2016. Este consumo solo corresponde al 30% de Vino Mexicano, el otro 70% corresponde a vinos de España, Francia, Chile, Argentina y Estados Unidos.
19.4 Millones de litros se producenn de Vino en los Estados de Baja California, Chihuahua, Coahuila, Durango, Guanajuato, Nuevo Leon, Queretaro, Sonora, San Luis Potosi, Zacatecas y Aguascalientes. Pero solo representa el 0.07% de la producción mundial de Vino.
Hoy se cuenta con 32,000 hectáreas de viñedos, pero solo 5,000 corresponden al cultivo de vid para producción de vino, equivalente aproximadamente a 10 millones de cajas.
La siguiente ocasión que te pregunten, ya podrás responder como todo un experto en el mundo del vino.
Para conocer más información de la ruta del vino en Baja California visita: www.descubrebajacalifornia.com
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