En toda reunión de vinos, es frecuente que se hable de Petrus. Hablar de Petrus es hablar de algo más que vino: especulación, exclusividad, grandeza. Este vino bordelés enraizado en la denominación Pomerol a escaso medio kilómetro de Saint-Émilion.
Petrus es un vino tinto de la región vitícola de Pomerol dentro de Burdeos, de donde es la denominación. Se elabora casi de pura con uva merlot. Aunque los vinos de Pomerol nunca han sido clasificados, Château Petrus es hoy uno de los más apreciados y caros del mundo.
No es un château en sentido real, ya que no hay una bodega como tal. La propiedad fue bautizada en honor de San Pedro en la cual lo más importante es el viñedo. Las viñas se encuentran plantadas en un “plateau” o meseta muy especial donde el suelo es diferente del resto de la región ya que es una arcilla muy rica en hierro.
El viñedo en Burdeos está dividido por dos ríos en forma de Y. La rama de la derecha es el Dordoña, y la izquierda el Garona. La zona a la izquierda de esta Y es la zona “clásica”, la que se clasificó ya en 1855, y donde están los grandes ‘châteaux’ pertenecientes a la nobleza: Graves y Médoc. La zona a la derecha, el Libournais, es menos antigua y más plebeya, dominada por Saint-Emilion y Pomerol: tan plebeya que ni siquiera era considerada a la hora de las clasificaciones del viñedo
Son 11.4 míticas hectáreas del viñedo de Petrus se encuentran sobre una meseta en la porción oriental de Pomerol, plantado con las variedades de uva de 95% merlot y 5% cabernet franc. La finca está entre las primeras de Burdeos que realizó la cosecha en verde para disminuir los rendimientos de la cosecha y elevar la calidad de las uvas restantes, llegando algunos años a eliminar hasta un 50% de la cosecha.
En cuanto a su historia la propiedad era de la familia Arnaud en el siglo XIX, en 1925 Madame Loubat, esposa del propietario del Hotel Loubat en Libourne, comienza a comprar acciones de la Sociedad Civil de Château Petrus hasta convertirse en su propietaria en 1949. Jean-Pierre Moueix, negociante de vinos, se hizo con la exclusiva del vino, y poco a poco fue haciéndose con el control al heredar un tercio de la propiedad al morir Madame Loubat, y posteriormente comprar su parte a una de las dos herederas de esta.
Su éxito se debe a la gestión de la familia de ‘négociants’ Moeuix. En la actualidad dirige el ‘château’ el hijo de Jean-Pierre, Christian. Tienen otras notables propiedades en Burdeos, como Chateau. La Fleur-Petrus, Chateau. Latour-à-Pomerol, Chateau. Trotanoy, Chateaux. Magdelaine y en California el reconocido Dominus, el más bordelés de los vinos californianos, y que está también en la cima de reconocimiento, precio y calidad del valle de Napa.
Como todos los grandes vinos, Petrus es un vino que pasa por periodos en los que está más cerrado y resulta difícil de juzgar. Ha sido descrito como un vino de increíble potencia, profundidad y riqueza, aunque posee un exquisito balance que facilita su longevidad. Igualmente es famoso por su textura aterciopelada.
La añada 1989 es un clásico, una nariz profundísima que se abre de manera paulatina a multitud de registros: ciruelas, regaliz, chocolate, especias y un nítido fondo mineral, con taninos aterciopelados, exquisita madurez de fruta y una densa, concentrada y delicada textura en la boca..
Un 100 según el ‘Wine Spectator’, y un vino del que el propio Christian Moueix ha dicho que es su logro más relevante desde que comenzó a vinificar. Las condiciones meteorológicas en la vendimia del 89 fueron casi perfectas, con un verano cálido y seco, una vendimia temprana y abundante, y vinos ricos, concentrados y equilibrados.
Hoy te encuentras en algunas cavas importantes de México algunas añadas interesantes como 1986, 1987, 1994, 1997, 2010, 2011.
Las Mejores añadas de Petrus son: 2015, 2014, 2012, 2010, 2009, 2008, 2006, 2005, 2000, 1998, 1990, 1989, 1982, 1975, 1970, 1967, 1964, 1961, 1959, 1955, 1953, 1950, 1949, 1948, 1947, 1945, 1929, 1928 y 1921.
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