Catena Zapata. Vino Adrianna Vineyard Fortuna Terrae 2012.

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Fundada en En 1902, bodega Catena Zapata es reconocida por su rol en haber hecho resurgir la variedad Malbec y haber descubierto los de terroirs de altura extrema al pie de los andes. El viñedo Adrianna se encuentran a una altura de casi 1500 metros sobre nivel del mar, ha sido llamado el gran Cru de Sudamérica.

Nicolás Catena Zapata se animó a plantar vides donde nadie creía que podrían madurar. Su revolución de vinos de altura culminó con el descubrimiento de un nuevo terroir para el vino, el viñedo Adrianna en donde, actualmente el equipo de Catena Wine Institute, esta enfocado al estudio de cada metro, cada roca insecto y microorganismos convirtiéndolo en el viñedo más estudiado del mundo.

Fortuna Terrae “Suerte de la tierra” en latín – hace referencia a las “afortunadas” vides de esta pequeña parcela del viñedo Adrianna. De hecho los suelos arcilloso profundos de este sector albergan gran cantidad de pastos nativos, que previenen la erosión, atrayendo a insectos benéficos, pájaros cantores y zorros Montañosos. Debido al frescor que en parte en los suelos profundos en la altura, los vinos Fortuna Terrae presentan una óptima acidez y delicados aromas a flores. Conviene disfrutar este vino luego de algunos años o décadas posteriores en el cosecha. Su fermentación se realiza en barricas de roble de 225 litros y en roll-Fermentors de roble francés de 500 litros durante 9 días.

La superficie de la parcela es de cinco hectáreas y es un suelo de origen aluvional profundo arcilloso con piedras Blancas cubiertos por calcáreo. Éste viñedo se encuentra Gualtallary District, Tupongato Alto Región, Uco Valley, Mendoza, Argentina

Su proceso de añejamiento es de 24 meses en fudres de roble francés de 2000 litros, es un vino con malbec y lo más interesante son esos aromas elegantes en boca redondo y suave.

Más información: www.catenawines.com