En 2003, el vino Clos Apalta 2000 obtuvo el tercer lugar en la selección anual “The Top 100” de la revista especializada Wine Spectator, seguido en 2004 por el Clos Apalta 2001 con el segundo lugar con 95 puntos. El año 2008, “Clos Apalta 2005” alcanzó los 96 puntos, mejor puntaje para un vino de Latinoamérica.
La bodega “Clos Apalta” encargada al arquitecto chileno Roberto Benavente realizada en asociación con Amercanda, es uno de los hitos arquitectónicos del Valle de Colchagua.
La bodega funciona 100% por gravedad en seis niveles, cuatro de los cuales se encuentran enterrados bajo el suelo granítico de las laderas del Valle de Apalta, con el fin de ofrecer un entorno natural de baja temperatura para el envejecimiento de los vinos. Este singular diseño vertical permite que el vino descienda de forma natural en cada etapa de la producción, evitando así la utilización de bombas, lo que puede afectar negativamente los sutiles aromas y sabores del vino.
Las uvas se cosechan a mano durante la noche y son llevadas al nivel más alto de la viña donde se despalillan 100% a mano, una técnica que requiere gran cantidad de mano de obra y que sólo se lleva a cabo en muy pocas viñas en el mundo.
La fermentación se realiza en 21 cubas pequeñas de madera francesa y cuyo tamaño corresponde a las diferentes parcelas del viñedo Apalta. De este modo podemos realzar la personalidad de cada uno de nuestros lotes de terroir.
Al cabo de dos años de envejecimiento, en dos salas de barricas distintas, el vino se embotella y se distribuye desde la parte más baja de la bodega o se guarda en la vinoteca familiar subterránea ubicada en el corazón de la bodega.
Lapostolle fue fundada por Alexandra Marnier Lapostolle y su esposo Cyril de Bournet en 1994. La familia Marnier Lapostolle -fundadores y dueños del licor de fama mundial “Grand Marnier”- es famosa por su producción de licores y espirituosos. Adicionalmente, la familia se ha dedicado por generaciones a la elaboración de vinos: primero en Francia con el famoso Chateaux de Sancerre y luego en Chile con Viña Lapostolle.
En la creación de Lapostolle, la familia ha mantenido el mismo compromiso absoluto con la calidad que ha logrado el éxito mundial del Grand Marnier. Su objetivo es tan simple como ambicioso: crear vinos de categoría mundial utilizando la experiencia francesa y los magníficos territorios de Chile.
Hoy, Lapostolle posee 370 hectáreas en tres viñedos distintos y produce un total de 200.000 cajas anuales entre Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenère y Syrah.
Lapostolle se distribuye a más de 60 países en el mundo.
El Viñedo Apalta se encuentra ubicado en el Valle de Colchagua, 200 Km. al suroeste de Santiago, a 68 Km. del Océano Pacífico, entre la Cordillera de los Andes y la Cordillera de la Costa.
Apalta no es un valle encerrado. Está emplazado entre el río Tinguiririca, un subafluente del río Rapel y cordones de la Cordillera de la Costa que terminan en forma de herradura. Ambos forman una barrera al este y al oeste que retrasa la llegada del sol en la mañana y atenúa la exposición a la luz del sol en la tarde. Esta posición ofrece una buena regulación de la luz del sol, lo que permite escapar de los excesos de calor típicos de climas cálidos.
Gracias a las montañas que rodean el viñedo, las antiguas parras ubicadas en la porción más baja del terreno perciben las aguas subterráneas que les brindan la cantidad de agua natural suficiente durante casi toda la temporada de cultivo.
El viñedo Apalta fue plantado con Carmenère, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Syrah desde 1920 hasta 2006. Algunas de las parcelas más antiguas, plantadas en 1920, cuentan con parras que fueron traídas desde Francia a finales del siglo XIX. Apalta se encuentra bajo manejo 100% Orgánico y Biodinámico certificado por Ceres y Demeter.
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