Cuando visites Tijuana tienes que ir a Restaurant Misión 19 del Chef Javier Plasencia, en donde la estrella es el ingrediente y la mayoría de estos, no viajan más de 200 km, apoyando al productor local, respetando la estación y el ambiente. En sus carnes son de granja de raza pura, sin hormonas, ni antibióticos, natural con trato digno y sus recetas comienzan y se inspiran en el mar, campo, huertas y el mercado.
Puedes disfrutar desde los platillos como un Risotto, Ostiones del Pacifico al carbon, pechuga de pato añejada en seco, hasta una degustación de los clásicos en misión 19 o si gustas una degustación del chef de cinco tiempos.
Su carta de vinos en su mayoría son vinos de Baja California con etiquetas muy selectas y muy diversas de la región.
En cada platillo en la mesa lleva un cuidado y atención especial para cada comensal, en donde la experiencia gastronómica despierta los cinco sentidos.
El Chef Javier Plasencia es originario de Tijuana y es de una familia de abolengo de restauranteros.
La ubicación de misión 19 está en el corazón de la Zona Río Tijuana, muy fácil llegar desde San Diego.
La siguiente vez que visites Baja, inicia tu recorrido Culinario en Misión 19 y déjate consentir por el Chef Javier Plasencia.
Visita: mision19.com
Recibe las ultimas noticias y promociones directo a tu correo electrónico.
Te presentamos lo mejor de lo más exclusivo de México y el mundo. Somos el portal del mundo del vino más importante de México.
