Quintonil, cocina de vanguardia Mexicana

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Inaugurado en 2012, el restaurante Quintonil mantiene una propuesta que rescata ingredientes de extraordinario sabor y gran valor nutricional, que tradicionalmente han sido, relegados en la cocina mexicana, sin dejar de lado las carnes, el menú da un sitio especial a frutos y vegetales, que en las manos del chef Jorge Vallejo, resaltan sus sabores y texturas. Todo ello, aunado al esmero y atención en sala de su esposa, Alejandra Flores, obteniendo reconocimiento en México y en el extranjero.

Quintonil se encuentra actualmente en el número 12, en el ranking mundial en la lista The World’s 50 Best Restaurants.

Ubicado en Polanco tienes que vivir esta extraordinaria experiencia de una visión contemporánea de la gastronomía nacional.