En tu próxima visita a Puebla te recomendamos El Mural de los Poblanos, un lugar en donde sus insumos provienen de pequeños productores del estado de Puebla.
Una casona del siglo XVII, había funcionado como cantina hasta el 2007, cuando cambio de giro y decoración para convertirse en uno de los mejores restaurantes de cocina poblana de la ciudad, con recetas antiguas familiares, así como otros rescatadas de mercados, barrios populares y poblaciones rurales.
Es un lugar que le da tributo a la diversidad de la cocina poblana, sus recetas son tradicionales y muchas de ellas fueron cedidas por familias asentadas en esa ciudad por varias generaciones.
El por qué se llama el mural de los poblanos ? Su nombre es debido a que en ella, puedes encontrar varios murales en donde se plasman personajes, que han moldeado la historia de Puebla, su autor es el artista Antonio Álvarez Morán.
En su menú puedes disfrutar mole poblano, pipián verde, fideo seco de la casa,chiles en nogada, escamoles o dejarte consentir por las sugerencias de su chef Liz Galicia y acompañarlos con una selecta carta de vinos.
Reserva: elmuraldelospoblanos.com
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