Bracero el restaurant que maneja un estilo de comida mexicana tradicional y también incluye algunos platillos que han destacado en los restaurantes del grupo Plasencia siendo deliciosos creaciones culinarias en San Diego.
El nombre del lugar hace referencia al famoso programa brasero en el cual permite una gran cantidad de agricultores mexicanos migrar a Estados Unidos durante los años 40 para trabajar en los campos de cultivo de manera legal.
Brasero: Cocina de Raíz, es otro de los restaurantes en donde la propuesta del chef Plasencia se hace presente.
Éste restaurant se encuentra ubicado en el area de Little Italy en San Diego, es una excelente opción para disfrutar de comida mexicana gourmet de platillos tradicionales, a su vez ceviches, aguachiles y Tacos Gourmet, la original ensalada Ceaser de Tijuana.
Vale la pena conocerlo.
Visita: bracerococina.com
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